75 personas infectadas por brote de E. coli vinculado a hamburguesas de McDonald’s
McDonald’s está nombrando al proveedor que se cree es responsable de causar un brote de E. coli vinculado a los Quarter Pounders de la compañía en más de 10 estados, mientras el número de personas infectadas aumentó a 75 el viernes.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. dijeron que la infección se ha propagado a 13 estados, y que se han reportado 26 nuevas enfermedades hasta la última actualización. Las autoridades han identificado casos en Michigan, Nuevo México y Washington.
Las autoridades confirmaron que 75 personas en total han sido infectadas. Ese número incluye 12 nuevas hospitalizaciones, lo que eleva el total a 22.
A principios de semana, la cadena de comida rápida confirmó que Taylor Farms, con sede en California, suministró cebollas que probablemente estén detrás del brote bacteriano.
Todas las infecciones confirmadas provienen de la hamburguesa Quarter Pounder del restaurante. Otros elementos del menú no se ven afectados.
Tras la noticia, otras cadenas de comida rápida sacaron cebollas producidas en una instalación de Taylor Farms en Colorado de algunas de sus ubicaciones.
Yum Brands está retirando cebollas frescas cortadas y enteras de algunas de sus ubicaciones de KFC, Pizza Hut y Taco Bell, mientras que Burger King está tomando medidas similares.
“Continuaremos siguiendo las pautas regulatorias y de proveedores para garantizar la seguridad y la calidad continuas de nuestros alimentos”, dijo Yum Foods a CBS News en un comunicado.
Alrededor del 5% de las ubicaciones de Burger King en los Estados Unidos reciben sus cebollas de Taylor Farms, que se fundó en Salinas, California, en 1995 y es bien conocida por sus kits de ensaladas prefabricadas.
“Analizamos tanto los productos crudos como los terminados en busca de patógenos y no hemos encontrado rastros de E. coli. Nunca hemos visto E. coli O157:H7 asociada con las cebollas en el pasado”, dijo Taylor Farms en un comunicado general, sin mencionar específicamente el brote actual.
“Por precaución, Taylor Farms Colorado retiró del mercado las cebollas amarillas producidas en nuestras instalaciones de Colorado.
“Continuamos trabajando en estrecha colaboración con la FDA y los CDC durante esta investigación en curso. Nuestra prioridad es la salud y el bienestar de nuestros clientes y consumidores, así como la seguridad y la calidad de nuestros productos”.
A principios de esta semana, los CDC dijeron que estaban investigando lo que llaman un brote de E. coli de “rápido movimiento”, que se está vinculando con la muerte de una persona en Colorado. Al menos 49 personas se han enfermado, incluidas 10 que requirieron hospitalización.
El primer caso de E. coli vinculado a un cuarto de libra de McDonald’s se reportó a finales de septiembre.
La mayoría de las bacterias E. coli son inofensivas y forman parte de un tracto intestinal normal, según los CDC
Sin embargo, las personas pueden infectarse después de ingerir E. coli, a menudo a través de alimentos o agua contaminados o por contacto con animales, entornos u otras personas.